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骨肉相融!黄门鳝“三吃”最滋味

手打鱼蛋粉 地道的鱼蛋,起源于潮州,传统是以黄门鳝或九棍鱼混合打成。有经验的老师傅会因应天气、鱼质来调整鱼的比例。但由于多年来过度...

2015-09-08 21:47:08
商场里的快时尚餐厅中看?中吃?

外婆家红烧肉 近两年,广州餐饮界经历了一系列大洗牌,高档餐厅纷纷改弦换辙,中档和亲民级餐厅大热跑出。今年6月,中国饭店协会发布了一份...

2015-09-08 21:46:17
吃货们必尝!潮汕腌制品你不得不尝

潮汕美食有清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻等特点以及丰富深厚的文化内涵,还包含着注重养生、讲究保健等理念,其中以潮汕人自小就...

2015-09-08 21:43:10
舌尖上的百年潮汕“蚝烙”热动全城

现身《舌尖上的中国》的潮汕蚝烙近期掀起汕头市新的蚝烙热。记者走访了解到,汕头市各蚝烙店近期生意井喷,已有数百年历史的潮汕美食蚝烙再...

2015-09-08 21:37:47
岭南饮食文化

岭南饮食文化是岭南文化百花园中的一枝令人注目的花朵。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植,又得到中外饮食文化养分的滋润,随着岭南...

2015-09-08 21:37:15
一句“起筷”照出广州用餐文明

某数据研究中心在其《文明广州2.0之文明食和行调查报告》中认为,广州是个美食多的城市,广州人同时也是注重用餐文明的食客。食在广州是广...

2015-09-08 21:21:24
岭南盆菜,吃的都是人情

秋意已浓,深圳城市主干道深南中路上一派车水马龙、行人如织的繁忙景象,而在距离前者仅一街口之隔的城中村湖贝村,却涌现一番比婚丧嫁娶还...

2015-09-08 21:16:16
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