注册
岭南网 > 健康养生 > 正文

夏季煲汤别犯5个错误 煲太久导致营养流失

来源:http://www.hongjiudi.com 2015-10-16 00:14
[摘要]夏季养生不妨多喝汤,因为夏季天气炎热,人体水分流失快,加上人们食欲欠佳,这个时候喝点 养生汤 好不过了,还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。下面专家帮大家列出 煲汤 时常犯的几个错误,大家可要警惕了。 第一,加水少 水是

  夏季养生不妨多喝汤,因为夏季天气炎热,人体水分流失快,加上人们食欲欠佳,这个时候喝点养生汤好不过了,还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。下面专家帮大家列出煲汤时常犯的几个错误,大家可要警惕了。

  第一,加水少

  水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

  第二,煲太久

  有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小时。

相关阅读:
新闻 体育 娱乐 美食 旅游 健康
热门评论:
频道推荐
新闻推荐
兔肉不能和什么一起吃 兔肉搭配什么吃 芒果的功效与作用 芒果不能和什么一起 芒果的功效与作用 芒果不能和什么一起 夏季喝凉茶对身体好吗 夏季饮茶的七大 夏季煲汤别犯5个错误 煲太久导致营养流
视觉焦点
爱吃辣椒的人或更容易长寿 但并非人人适合吃辣 爱吃辣椒的人或更容易长
中年人养肾三字经:护好脚喝够水睡好觉 中年人养肾三字经:护好
48小时点击排行榜
爱吃辣椒的人或更容易长寿 但并非人人适 英国研究发现:男女预期寿命差距正逐渐缩 西红柿十个饮食禁忌 不宜和黄瓜同时食用 吃甲鱼有什么好处 甲鱼要怎么煮才会更好 吃荔枝上火了怎么办 荔枝吃多了上火 喝啤酒肚子胀怎么办 神奇的解酒神药 红豆对身体有什么作用 红豆跟怎么煮更好 豆腐不能和什么一起吃 吃豆腐要注意哪些


版权声明 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 回到顶部

CopyRight ©2015 金羊网(羊城晚报报业集团) 版权所有 粤ICP备12045187号-2

羊城晚报报业集团拥有羊城晚报(金羊网)采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。